La Plataforma Tecnológica del Vino define entre sus prioridades diversas líneas de actuación enfocadas al desarrollo de una economía circular, desde donde se busca impulsar y promover la sostenibilidad medioambiental, económica y social del viñedo y la bodega española bajo las condiciones de Cambio Global.

Las líneas estratégicas quedan reflejadas en la Agenda Estratégica de Innovación del sector del Vino. Concretamente, vinculada al área de economía circular la PTV apuesta por la innovación en los siguientes ámbitos:

  • Optimización de insumos y residuos de los procesos de campo, bodega y asociados:
    • Gestión optimizada binomio Agua / Energía.
    • Mejora de la eficiencia y sostenibilidad de las prácticas vitícolas actuando sobre la preparación del terreno y manejo del cultivo.
    • Mejora de la eficiencia y sostenibilidad en el proceso productivo.
  • Desarrollo y armonización de indicadores consensuados y métodos de medida que permitan evaluar el impacto medioambiental.
  • Estrategias para poner en valor y racionalizar los subproductos generados en campo y bodega.
  • Estrategias de adaptación y mitigación del cambio climático.
  • Sustitución de materiales actuales por otros “ecológicos”, introducir el concepto de "eco-diseño" en el sector.
  • Reforzar los valores territoriales, históricos y culturales, para favorecer la puesta en valor del mundo rural, la fijación de población y el respeto por el medio ambiente.

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